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정춘희
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2011-05-24 13:19:08, 조회 : 4,431, 추천 : 582 |
쇠비름의 효능
1. 쇠비름
길옆이나 밭에 흔한 잡초이다. 줄기와 잎이 다육질로 잎은 긴 타원 꼴이고 줄기는 붉다. 한해살이풀로 줄기는 밑동에서 갈라져 땅을 기면서 자라고 꽃은 6월에서 가을까지 노랗게 피며 열매는 꽃이 지고 난 뒤에 까맣게 익는다.
쇠비름을 오행초(五行草)라고도 부르는데 이는 다섯 가지 색깔, 즉 음양오행설에서 말하는 다섯 가지 기운을 다 갖추었기 때문이다. 쇠비름은 다섯 가지 빛깔은 다 지니고 있다. 잎은 푸르고, 줄기는 붉으며, 꽃은 노랗고, 뿌리는 희고, 씨앗은 까맣다.
잎이 말의 이를 닮았다 해서 마치채(馬齒菜)라고 하며 또는 말비름이라고도 부른다. 쇠비름을 먹으면 장수한다고 해서 장명채(長命菜)라고도 한다.
2. 쇠비름에 있는 약효 성분
ㆍ쇠비름에는 타닌과 사포닌, 베타카로틴, 글루틴, 칼륨, 비타민 C, D, E를 비롯해 생명체 유지에 꼭 필요한 필수 불포화 지방산인 오메가3 지방산(알파 리놀레인산)이 쇠비름 100g에 300∼400mg이나 될 정도로 풍부하며, 부작용 없는 수은까지 다량 함유하고 있는 특별한 식물이다.
ㆍ“리그닌(식이유황)", "모리브덴" 등 항암의 성분이 풍부하고 발암물질을 분리하는 특수효과가 들어 있다.
ㆍ등푸른 생선을 비롯해 일반 약초나 녹색 채소, 견과류와 동백기름(생강나무 열매 기름), 등에도 오메가3 지방산이 들어 있지만 쇠비름은 이들 식물 가운데에서도 단연 으뜸 격입니다.
3. 쇠비름 만드는 방법
만드는 방법은 왕성하게 자라는 시기인 잎의 푸르름이 진하고 줄기가 붉을 때 뿌리까지 뽑아서 흐르는 물에 흔들어 씻은 뒤 그늘에 두고 하루 정도 말려 잘게 잘라 흑설탕과 50:50으로 버물려 항아리에 담습니다.
그늘에 두어 보관하며 5∼6개월 뒤부터 음용이 가능합니다. 장기발효를 위해서는 건더기를 짜서 버리고 다시 항아리에 보관하며 1년 정도 지나야 효과가 좋다합니다. 공복에 소주잔으로 한잔씩 하루에 3∼4회 마십니다.
주의할 점은 비위가약하고 차기 때문에 생기는 현상으로 장이 무르고 설사가 있는 분은 식후에 양을 반으로 줄여 마시면 됩니다.
4. 놀라운 쇠비름 효능(본초강목)
(1) 옛날 우리 조상들은 봄부터 여름가지 새순을 뜯어 나물로 먹고 서양에서는 샐러드로 먹습니다. 또한 쇠비름을 말려 두었다가 나물로 먹거나 죽을 쑤어 먹고 약으로도 활용했다 하는데 덧붙여 전해 내려오는 얘기는, 늘 쇠비름을 먹으면 피가 맑아지고 장이 깨끗해져 늙지 않고 건강하게 [오래도록 살 수 있는 건강 장수먹거리] 라는 것입니다.
(2) 악창(惡瘡)과 종기 염증 다스리는 장명채(長命菜)
ㆍ쇠비름을 솥에 넣고 오래 달여 고약처럼 나들어 옴ㆍ습진ㆍ종기 등에 바른다. 또 오래된 흉터에 바르면 흉터가 차츰 없어진다.
ㆍ피부에 생긴 염증이나 종기는 쇠비름을 날로 짓찧어 붙이면 잘 낫는다.
ㆍ설사 만성 대장염 등에는 쇠비름으로 죽을 끓여 먹으면 잘 낫는다.
(3) 피부를 깨끗하게 하는 효과도 있다.
ㆍ쇠비름의 연한 새순을 뜯어서 데쳐서 찬물로 우려 낸 다음 양념을 해서 오래 해 먹으면 몸 속의 나쁜 독소를 깨끗하게 청소할 뿐만 아니라 대변과 소변을 잘 나오게 한다.
(4) 쇠비름을 생즙을 내어 소주잔으로 한 잔씩 아침ㆍ저녁으로 하루 두 번식 마시면 저혈압ㆍ대장염ㆍ관절염ㆍ변비ㆍ여성의 적ㆍ백대하ㆍ임질ㆍ설사 등에 효과 좋다.
(5) 그늘에서 잘 말린 것을 하루 30-40그램을 물로 달여서 먹거나 날것을 즙을 내어 한 잔씩 하루 3-4번 마시며 혈당치가 떨어지고 기운이 나며, 당뇨로 인한 모든 증상이 차츰 없어진다. 쇠비름은 매우 뛰어난 당뇨병 치료약이다. 쇠비름을 1년 동안 열심히 달여서 먹고 몹시 심한. 당뇨병 환자가 완전히 건강을 회복하는 것을 보았다.
(6) 생명체 유지에 꼭 필요한 필수지방산인 오메가3 지방산이 쇠비름 100g에 300∼400mg이나 될 정도로 풍부하다. 식물 가운데에서 단연 으뜸이다. 정신분열증, 스트레스와 알츠하이머병, 우울증, 치매, 혈압, 주의력 결핍과 과잉행동장애, 알코올중독자나 심한 스트레스를 받는 수험생들에게도 유익하다.
(7) 약리실험에서 강심, 자궁의수축 , 억균, 지혈, 이뇨작용 등의 효과를 확인했고 특히 대장암의 예방치료에 좋은 것으로 알려져 있다. 대장균, 적리균, 티프스균을 억제하며 트리코모나스 충과 세균성 이질에 치료효과가 나타났다.
(8) 오메가-3 지방산을 알맞게 꾸준히 섭취하면 혈액순환을 좋게 하고 콜레스테롤이나 중성지방질 같은 몸 안에 있는 노폐물을 몸밖으로 내보내며 혈압을 낮추어주는 등의 작용이 있고, 부정맥, 관상동맥경화증, 고혈압, 당뇨병, 암, 관절염, 혈소판 감소증이나 다발성경화증 같은 자가 면역질병, 대장염, 건선이나 종기 같은 갖가지 피부병 등이 낫거나 호전된다고 한다.
(9) 해독작용ㆍ만성간염ㆍ중풍ㆍ피부미용ㆍ비만치료
쇠비름 체취하여서 깨끗이 씻어서 물기를 말리고 항아리에 쇠비름과 설탕을 50:50으로 절여서 최소 한 달에서 일년정도 발효하면 효과가 많다고 합니다. 그 물을 물 컵으로 하루에 세 번 먹는다.
5. 참고자료
(1) 동의학사전을 보면 맛은 시고 성질은 차며 독은 없다 했는데 그냥 생 줄기와 잎을 씹어 보면 향도 그저 그런 풀 냄새뿐이고, 맛도 밋밋해 나물로서는 매력 없는 편입니다.
(2) 오래 전부터 지금까지 전래된 쇠비름의 한방, 민간요법, 새롭게 연구해 알려진 쓰임새 등을 알아봅니다.
① 쇠비름을 데쳐 반찬으로 먹으면 피부가 깨끗해진다고 합니다.
② 심장을 강하게 하고 자궁을 수축해주거나 피를 멎게 합니다.
③ 균을 죽이는 성분이 있어 이질과 만성 대장염에는 쌀과 함께 죽을 쑤어 먹으면 잘 낫는다 합니다.
④ 중풍으로 반신 불구가 됐을 때는 쇠비름 4∼5 근을 삶아서 나물과 함께 국물을 먹으면 상태가 호전되며 악창에는 쇠비름 태운 재를 고약처럼 달여 붙이고 관절염이나 폐렴, 폐결핵, 임질, 습진 등에도 생즙을 내 마시면 좋다고 합니다.
⑤ 쇠비름을 데쳐 반찬으로 먹으면 피부가 깨끗해지고 생 잎을 찧어 붙이면 피부염증이나 종기에 좋으며 심한 여드름도 쇠비름을 달여 씻고 마시면 깨끗해지고 주근깨 등으로 칙칙해진 얼굴에도 쇠비름을 달여 보름 이상 마시면 뽀얗고 맑은 피부가 된다 합니다.
⑥ 무좀에는 진하게 달인 쇠비름 물을 바르면 낫고 심한 땀띠라도 하루 대여섯 번 정도 발라주면 깨끗이 가시며 벌레나 뱀에 물렸을 때에도 쇠비름을 짓찧어 붙이고 달인 물을 마시면 해독해 준다 합니다.
⑦ 우리나라 사람들에게 흔한 위암에도 효과가 있는데 한 연구에서는 위암세포에 쇠비름 추출물을 투여하고 만 하루를 지켜본 결과, 약 90 %의 암세포가 죽었다고 합니다.
쥐를 이용한 동물실험에서도 검증됐다는데 위암세포를 이식하고 그대로 놔둔 무리와 쇠비름 추출물을 투여한 무리로 나누어 조사한 결과 아무런 조치를 하지 않은 무리는 암세포가 계속 자라났지만 쇠비름 추출물을 투여한 무리는 암세포가 작아지거나 덩어리로 커지지 않았다고 합니다.
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